Lo Món 2016 1500ml Magnum

Descrizione del vino per Lo Món 2016 1500ml Magnum di Trossos del Priorat

Colore & Aspetto

Un luminoso rosso ciliegia scuro con affascinanti riflessi violacei – un vino che già nel bicchiere promette profondità e carattere.

Naso

Il naso è una chiara dichiarazione del sud mediterraneo: oliva nera, ginepro, rosmarino e timo evocano la garrigue asciutta del Priorat. Sottostante brillano prugna, mora e ciliegia scura, mentre note marcate di cuoio e muschio conferiscono una profondità animale, quasi selvaggia. Sullo sfondo: un accenno di cioccolato scuro e violetta.

Palato

Sorprendentemente fresco e preciso per un vino con il 14,5% di alcol. Nessuna pesantezza – invece una speziatura di ardesia vivificante e una fine, penetrante mineralità che conferisce eleganza e tensione al vino. Il frutto è succoso e vivace, sostenuto da un pronto attacco acido che letteralmente solleva il vino. Una fine struttura tannica conferisce struttura, senza dominare.

Finale

Lungo e speziato, con una mineralità persistente e un elegante gioco tra frutto scuro e erbe mediterranee. Un finale che invita all’incontro successivo.

Terroir & Provenienza

Dal Priorat, una delle regioni vinicole più affascinanti e impegnative della Spagna, caratterizzata da aridi terreni di ardesia Llicorella – il fondamento della caratteristica mineralità e speziatura di questo vino.

Vitigno & Vinificazione

Un classico taglio del Priorat da Grenache, Carignan e Cabernet Sauvignon. La bottiglia Magnum da 1,5 litri garantisce un invecchiamento più lento e delicato – ideale per un vino di questo calibro e annata.

Abbinamenti Consigliati

Praticamente predestinato per arrosto di manzo alla griglia con verdure al forno mediterranee, mora e olive. Altrettanto convincente con guance di bue brasate con composta di prugna e gnocchi. Per chi preferisce il vegetariano: canederli con ragù di finferli e nocciole offrono un contrasto sorprendentemente armonico con la speziatura del vino.

Particolarità

L’annata 2016 è considerata eccellente nel Priorat – abbastanza fresca per la freschezza, abbastanza calda per la maturità. Nella bottiglia Magnum questo vino continuerà a guadagnare complessità per anni, se non decenni. Un vino per la pazienza – e per occasioni speciali.