Le Trame Toscana IGT 2019

rosso rubino tenue

Se volete unire Toscana e »old-fashioned«, allora scegliete Le Trame, in cui sono state incorporate piccole quantità delle vecchie varietà chiantigiane Colorino, Mammolo e Foglia Tonda accanto al Sangiovese. Le note di Brett, che all'inizio danno un sentore di cortile, svaniscono abbastanza rapidamente. Le Trame profuma poi di legno secco e catrame, ciliegie nere con cioccolato fondente e una nota dolce di arancia, cannella e fiori.

All'inizio, Le Trame sorprende con un attacco decisamente ciliegioso e succoso, sostenuto da un'acidità vivace. La ciliegia è matura e dolce, l'acidità è tenace e la struttura è sostenuta da tannini maturi ed eleganti. Il legno gioca un ruolo solo nella struttura. Il frutto brillante e l'acidità sono la forza trainante, dando al vino una bevibilità senza precedenti. Il vino merita una cucina rustica toscana.