Le poesie

Il vigneto Les Poëte, fondato da Guillaume Sorbe, si estende su 17 ettari nella denominazione Reuilly, nel Centro Loira. Di questi, 6,45 ettari sono coltivati a vite e i vini sono elogiati da La Revue du Vin de France come prodotti di punta del Centro Loira.

Les Poëte è sinonimo di biodiversità ed ecologia. Oltre alle viti, fanno parte dell'ecosistema cavalli, pecore, api e galline. I vigneti sono distribuiti su 28 appezzamenti e comprendono varietà come il Pinot Nero, il Pinot Grigio e il Sauvignon Blanc.

Nella cantina di Guillaume viene data particolare importanza alla vinificazione individuale di ogni parcella. Molti vini sono maturati in acciaio, mentre altri, come Le S des Poëte e il Pouilly-Fumé, sono maturati in vasche e botti. Un punto di forza è il Pinot Noir, che viene fermentato come uva intera e mostra l'unica impronta di legno della gamma.

I vini di Les Poëte sono sempre sensuali, potenti e pieni di carattere. Le S des Poëte irradia sensualità, il Pouilly-Fumé colpisce per la sua intensità e l'Odyssée, un Pinot Noir, mostra l'impressionante potenziale di questo vitigno nella regione.