Grüner Veltliner Riede Steiner Schreck “Dritter Akt” unfiltriert 2016

Colore:
Il colore giallo oro intenso del vino scintilla con accenti argentati e acquista brillantezza.

Profumo:
Questo maestoso Grüner Veltliner rivela una profondità inimmaginabile. Nonostante la sua giovinezza, dispiega sapori di mango fresco, prugne mirabelle succose e pere completamente mature, accompagnati da un bouquet floreale di fiori bianchi. Sottili note di lampone selvatico e ribes rosso creano una simbiosi fruttato-minerale. Il suo carattere concreto è rivelato da accenti terrosi e dall'inconfondibile piccantezza pepata, che ne sottolineano con stile l'espressività e l'unicità con una fine e leggera fragranza di tabacco.

Sapore:
Questo Grüner Veltliner Ried Steiner Schreck 2016 stuzzica il palato e non si tira indietro. A ogni sorso, si rivela un fruttato succoso, accompagnato da un'acidità sapida e piccante e da un'intensa mineralità. La bevanda è inoltre caratterizzata da un elegante carattere fenolico e, con una gradazione alcolica di soli 12 vol%, è l'ospite perfetto a tavola. Un vino incomparabile che lascia un segno impressionante.

Raccomandazioni alimentari:
Come partner culinario, questo vino porta al massimo il carpaccio di patate dolci con patatine tostate, uova di quaglia e coriandolo fresco. Inoltre, si armonizza meravigliosamente con il tempeh croccante al forno su un'insalata di foglie fresche, arricchita da semi di melograno. Una guancia di manzo brasata nello Chardonnay, completata da un burro al timo, sarebbe il piatto principale perfetto per questa squisita goccia.