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Colore/aspetto:
Madreperla scintillante con riflessi arancio-granato.
Naso:
Il Brut Nature Fidèle è potente ed espressivo. Piccoli frutti rossi sono abbinati a fichi succosi, mela, buccia d'arancia, mandorle tostate e pepe rosa. Zenzero, ginepro e zucchero di canna compaiono con l'ossigeno. Che partenza al naso!
Palato:
Attacco al palato con il Brut Nature Fidèle: L'affascinante naso è seguito da un'impressione asciutta e sapida al palato, la frutta fine è abbinata a note di pietra e spezie pepate. La saliva scorre e chiede di più. Il lungo finale seduce i sensi e l'accompagnamento di una cucina raffinata completa questa esperienza enologica di prim'ordine.
Raccomandazioni alimentari di Christina Hilker:
- Patatine di alghe fritte in pastella di birra
(Vegetale & Vegetariano)
- Sushi con anguilla affumicata calda e glassa teriyaki
(Pesce)
- Quaglia su lenticchie con semi di melograno e aceto di lamponi
(Pollame)
Profilo
| Allergeni | Contiene zolfo |
|---|---|
| Vintage | |
| Varietà | Pinot Nero |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 12% Vol. |
| Dolcezza residua | ■□□□□ |
| Temperatura del bere | 11° |
| Produttore | Champagne Vouette & Sorbée, 8 rue de Vaux, 10110 Buxières-sur-Arce / Francia, certificato biologico: FR-BIO-01 |
