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Couleur/apparence :
Nacre chatoyante avec des reflets orange-grenade.
Nez :
Le Brut Nature Fidèle se montre puissant et expressif. Les petites baies rouges se marient aux figues juteuses, à la pomme, à l'écorce d'orange, aux amandes grillées et au poivre rose. Avec l'oxygène, le gingembre, le genièvre et le sucre de canne brun entrent en scène. Quel prélude il offre déjà dans le nez !
Bouche :
Attaque en bouche avec le Brut Nature Fidèle : Le nez charmant est suivi d'une impression sèche et épicée en bouche, le fruit fin se marie avec des notes de pierre et des épices poivrées. La salive coule et en redemande. La longue finale envoûte les sens et l'accompagnement d'une cuisine raffinée couronne cette expérience vinophile d'une classe à part.
Recommandations alimentaires par Christina Hilker :
- Chips d'algues frites dans une pâte à la bière
(Légumes et végétariens)
- Sushi avec anguille fumée chaude et glaçage teriyaki
(Poisson)
- Caille sur lentilles avec graines de grenade et vinaigre de framboise
(Volaille)
Fiche signalétique
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vintage | |
| Variété | Pinot Noir |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | 12% Vol. |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Champagne Vouette & Sorbée, 8 rue de Vaux, 10110 Buxières-sur-Arce / France, certificat biologique : FR-BIO-01 |
