Fidèle Brut Nature R18 NV – Vouette & Sorbée

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Artikelnummer: 9920350033 Kategorien: , Weingut:

Verkostungsnotiz von vom 04.04.2021, Copyright Christina Hilker

Farbe/Aussehen:

Schimmerndes Perlmutt mit orange-granatapfelfarbenen Reflexen.

Nase:

Der Brut Nature Fidèle zeigt sich kraft- und ausdrucksvoll. Kleine rote Beeren paaren sich mit saftigen Feigen, Apfel, Orangenschale, gerösteten Mandeln und rosa Pfeffer. Mit Sauerstoff treten Ingwer, Wacholder und brauner Rohrzucker auf den Plan. Was für einen Auftakt bietet er bereits in der Nase!

Gaumen:

Attacke am Gaumen beim Brut Nature Fidèle: Auf die charmante Nase folgt ein trockener und würziger Eindruck am Gaumen, die feine Frucht paart sich mit steinigen Noten und pfeffriger Würze. Der Speichel fließt und verlangt nach mehr. Der lange Nachhall betört die Sinne und die Begleitung von feiner Küche toppt dieses vinophile Erlebnis der Extraklasse.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Algenchips im Bierteig frittiert
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Sushi mit warm geräuchertem Aal und Teriyaki-Glasur
    (Fisch)
  • Wachtel auf Linsen mit Granatapfelkernen und Himbeeressig
    (Geflügel)

Allergene

enthält Schwefel

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12% Vol.

Restsüße

■□□□□

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Champagne Vouette & Sorbée, 8 rue de Vaux, 10110 Buxières-sur-Arce / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

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