Coteaux Bourguignons “Le Pierrot” AOC 2022

Descrizione del vino Coteaux Bourguignons “Le Pierrot” AOC 2022 di Thomas-Collardot

Carattere

Il “Le Pierrot” incarna il lato democratico della Borgogna – un’elegante cuvée di Pinot Noir e Gamay, che dimostra come i grandi vini non debbano necessariamente provenire dai vigneti più celebri. L’appellazione Coteaux Bourguignons consente questo affascinante assemblaggio, che riunisce il meglio di entrambi i vitigni borgognoni: la finezza del Pinot Noir con la freschezza fruttata del Gamay.

Con 12,5% di alcol, questo vino si presenta consapevolmente sobrio e incarna lo stile borgognone moderno, che privilegia l’eleganza sulla potenza. L’orientamento secco sottolinea la struttura acida naturale di entrambi i vitigni e lo rende un compagno versatile.

Terroir e filosofia

Thomas-Collardot sfrutta abilmente le possibilità dell’AOC Coteaux Bourguignons, esistente dal 2011, che consente ai viticoltori di guardare oltre i rigidi confini geografici della classica gerarchia borgognona. Questa appellazione rappresenta una nuova generazione di vini borgognoni, che rispetta la tradizione senza restarne prigioniera.

Il nome “Le Pierrot” allude alla dimensione giocosa, quasi teatrale di questo vino – un omaggio all’arte dell’assemblaggio, spesso sottovalutata in Borgogna.

Informazioni generali

Annata: 2022
Contenuto alcolico: 12,5% Vol.
Vinificazione: Secco
Consiglio di degustazione: Ora fino al 2027

Abbinamenti gastronomici

Un vino ideale per la cucina moderna e leggera. Si abbina meravigliosamente con salmone alla griglia, Coq au Vin, formaggi di capra stagionati o semplicemente a un picnic all’aperto. La versatilità lo rende il vino quotidiano perfetto per i buongustai esigenti che cercano la qualità borgognona senza pretese.