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Andres & Mugler
I due amici Michael Andres e Steffen Mugler hanno iniziato nel 1989 con una sola botte e 1000 litri di Riesling. L'obiettivo chiaro: Vino spumante fatto secondo il metodo tradizionale e con lunga conservazione del lievito nella bottiglia. Da questa idea è nato il Tenuta di spumanti Andres & Mugler emerso. I due gestiscono inoltre le loro cantine a loro nome nel Palatinato.
Nei primi anni, il duo poteva vivere e scaricare la sua energia. Gli esperimenti con diversi vitigni, botti e periodi di maturazione erano all'ordine del giorno. La perfezione del mestiere è ancora oggi la massima. La realizzazione è stata quella di lavorare al meglio con i vitigni dei propri vigneti. Solo in questo modo, hanno avuto la mano sul prodotto di base e sono stati in grado di determinare l'ulteriore corso del processo di scintillio.
