Sulzfelder Weisser Burgunder trocken 2022

Exploration
La source de ce nectar est constituée par des versants de montagne en terrasses qui sont restés fidèles à leur caractère naturel. Le sol rocailleux, parsemé d'os, est un élément critique de son identité. Après sa propre initiative, la fermentation a eu lieu, suivie d'une maturation dans un vaste fût en bois.

Une touche de couleur
Il vous fait signe avec une nuance brillante d'or clair, parsemée de délicates traces vertes - une tentation visuelle.

Parfum
Le Sulzfelder Weißburgunder Ernte 2022 allume un caractère olfactif doux, commençant par des fruits clairs, suivis de poire et de coing. Dans sa nuance, on trouve des traits d'amande et de fleur d'acacia qui forment une introduction délicate et montrent une élégance pure. Cette diversité conduit presque inévitablement à la première gorgée séduisante.

Goûter
En bouche, il se révèle juteux et élégant. Le fruit mûr est noyé dans une acidité stimulante, harmonieusement intégrée dans le fondant du fruit. De délicates notes salées dans la finale minérale et des éléments piquants éveillent l'appétit. Ce vin est vraiment polyvalent et s'accorde avec de nombreux plats.

Suggestions de plats alternatifs
Goûtez ce vin avec une purée d'artichauts avec une touche d'agrumes, des crevettes sur une salade de fruits à base d'orange sanguine et de céleri ou avec de fines boulettes de brochet accompagnées d'une sauce au pinot blanc et de tagliatelles.