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Couleur
Jaune paille pâle avec un bord conique argenté.
Nez
Le Weissburgunder Ried Gollin 1. ÖTW 2018 de Hajszan Neumann est ouvert et joyeux. Avec des poires jaunes dodues, des fleurs de prairie, de délicates notes de miel, de la noisette et des herbes de cuisine, il a rempli ses joues à ras bord et vous enroule rapidement autour de son doigt. Porté par la longue conservation des levures fines, il dégage un grand calme et un grand sérieux.
La bouche
Super juteux en bouche avec des notes de fruits à pépins mûrs, de poires, de pommes compotées et de coings. Une fine note d'amande est un lien fougueux avec la fine amertume acidulée, l'acidité est élégamment imbriquée et porte le fruit mûr avec un riche extrait. Avec une viscosité élevée et une bonne pression en bouche, ce jeune vin à la finale minérale et calcaire est doté des meilleurs attributs pour un vieillissement de quelques années en bouteille.
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Fiche signalétique
| Couleur | |
|---|---|
| Type | |
| Millésime | |
| Variété | Pinot blanc |
| Contenance | |
| Teneur en alcool | 13,5% Vol. |
| Sucre résiduel | |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Acide | 6,7 g/l |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Cave Hajszan Neumann, Grinzinger Strasse 86, A-1190 Vienne, Autriche. Certificat biologique : AT-BIO-301 |
