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Colore
Giallo paglierino chiaro con bordo argentato.
Naso
Il Pinot Bianco Ried Gollin 1st ÖTW 2018 di Hajszan Neumann è aperto e gioioso. Con pere gialle carnose, fiori di campo, delicate note di miele, nocciola ed erbe di cucina, ha una guancia piena e vi avvolge rapidamente intorno al dito. Sostenuto da un lungo affinamento sulle fecce fini, emana grande calma e serietà.
Bocca
Al palato è molto succoso, con aromi di frutta matura come pere, mele stufate e mele cotogne. Una fine nota di mandorla si lega audacemente all'amaro finemente aspro, l'acidità è elegantemente intrecciata e trasporta la frutta matura con un ricco estratto. Con un'elevata viscosità e un'ampia pressione al palato, questo giovane ha un finale minerale e gessoso ed è dotato dei migliori attributi per un affinamento in bottiglia di qualche anno.
Raccomandazioni di cibo da Sebastian Bordthäuser
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Profilo
| Colore | |
|---|---|
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | Pinot bianco |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 13,5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Acido | 6,7 g/l |
| Temperatura del bere | 11° |
| Produttore | Hajszan Neumann Winery, Grinzinger Strasse 86, A-1190 Vienna, Austria. Certificato biologico: AT-BIO-301 |
