Vouvray Pétillant Brut 2015

jaune doré avec une mousse vive

Le site 2015 Vouvray Pétillant Brut est un vin mousseux plein et expressif. Il présente au nez tous les attributs d'un chenin blanc mûr avec des notes de coing, de pommes friables et juteuses, de chèvrefeuille et de cire de laine, de brioche et de biscuits à la vanille. On y trouve également des notes légèrement fumées et un peu de calcaire pilé. Au nez, le vin semble jaune et profond dans le fruit mûr.

Si mûre la Huet au nez, il est aussi juteux et frais en bouche. Le Vouvray Pétillant Brood se présente plein et riche avec une belle profondeur, une acidité piquante et une finale longue, équilibrée et très stylée. Il est pur et clair, possède une structure ferme et beaucoup d'énergie. Sa plénitude et son équilibre en font un compagnon idéal pour les repas.