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Couleur
Scintillant, jaune doré clair avec des reflets verts clairs.
Nez
Le Volaina 2018 séduit par des notes fruitées claires rappelant la pomme et la poire, le tilleul, l'anis et la levure de vin. Un parfum extrêmement séduisant, fruité et clair.
Palais
Filigrane, rafraîchissant et élancé, il coule sur le palais avec une légèreté soyeuse et un taux d'alcool spectaculairement bas de seulement 9,5 vol%.
Une goutte fantastique à boire en quantités tapageuses, littéralement un vin gouleyant merveilleusement sophistiqué.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Terrine de champignons avec des tranches de pomme et des amandes grillées
- Truite aux légumes pomme de terre-concombre
- Caille avec raviolis d'aubergines maltées et champignons shitake
Fiche signalétique
| Couleur | |
|---|---|
| Type | |
| Millésime | |
| Variété | |
| Contenance | |
| Teneur en alcool | 9,5% Vol. |
| Sucre résiduel | |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Acide | 5,3 g/l |
| Température de consommation | 13° |
| Fabricant | Celler Credo, Tamarit No. 10, 08770 Sant Sadurní d'Anoia-Barcelone / Espagne ; Certificat biologique : ES-ECO-019-CT |
