Vigna La Miccia Marsala Superiore Oro Riserva 2019 500ml

Description du vin pour Vigna La Miccia, Marsala Superiore Oro Riserva 2019 500ml de Marco de Bartoli

Couleur & apparence

Ambre brillant et profond avec des reflets dorés - une promesse visuelle de complexité et de maturité.

Nez

Un spectre aromatique fascinant se déploie : les agrumes séchés, en particulier le zeste de mandarine et l'orange sanguine confite, s'associent aux Miel d'acacia et de noix grillées. Des notes subtiles d'eau de fleur d'oranger et d'herbes méditerranéennes flottent au-dessus, tandis que des nuances salées augmentent la complexité. Le nez est à la fois exigeant et accueillant, preuve de la renaissance que mérite ce style de vin injustement négligé.

Palais

La bouche révèle une discipline impressionnante qui maintient tous les arômes en équilibre. L'élevage de cinq ans en fûts confère au vin une texture soyeuse avec de fines notes boisées de vanille et de fève tonka. La douceur modérée est parfaitement équilibrée par une minéralité saline, typique des sols de Sicile. Des fruits secs, des nuances de noix et un soupçon d'épices mènent à une finale longue et harmonieuse qui souligne la qualité de ce marsala exceptionnel.

Informations générales

Avec ce vin, Marco de Bartoli révolutionne la tradition du Marsala. Grâce à l'élevage non oxydatif et à l'enrichissement avec sa propre "mistella" de moût et de grappa des mêmes raisins Grillo, il crée un Marsala d'une fraîcheur et d'une élégance remarquables. Les vieilles vignes de grillo de Contrada Samperi sur des sols sablo-argileux, la fermentation spontanée avec des levures sauvages et le vieillissement de cinq ans dans des fûts de chêne toujours remplis confèrent à ce vin son caractère unique.

Accords mets-vins

Excellent pour Fromage bleu comme le gorgonzola ou le roquefort. Accompagne parfaitement Biscuits aux amandes et Cannoli. Un digestif inégalé après un repas copieux ou en accompagnement de de chocolat noir à haute teneur en cacao. Aussi à filet de canard rôti avec une sauce à l'orange, une combinaison surprenante.

Particularités

L'approche moderne de De Bartoli préserve l'âme du marsala traditionnel tout en le réinterprétant pour les palais contemporains. La combinaison de vieilles vignes, d'un savoir-faire traditionnel et de méthodes innovantes fait de ce Marsala un ambassadeur de la culture viticole sicilienne au plus haut niveau. Avec 18% d'alcool et un sucre résiduel équilibré, ce vin est la preuve que le Marsala fait partie des grands vins fortifiés du monde et qu'il mérite une renaissance.