Terroirs d’Ecueil Premier Cru Brut NV 1500ml

Le domaine de Géraldine Lacourte et de son mari Richard Desvignes se trouve à Ecueil, au cœur de la Petite Montagne de Reims. Ils se concentrent entièrement sur les vignobles 1er cru de cette localité, ce qui leur permet d'avoir des trajets courts et de passer beaucoup de temps dans leurs vignes. Ils se sont convertis à la viticulture biologique en 2016 et leurs vignes débordent de vitalité. Tous deux ont vu beaucoup de choses dans le monde et ont décidé tardivement de reprendre le domaine parental de Géraldine. Géraldine a travaillé pendant des années dans le marketing en Allemagne ! Le style n'est donc pas poussiéreux, mais plutôt moderne. Les vins de base sont fermentés en inox et ne font pas forcément le BSA. Seule une partie est élevée en barrique. Très clairs, précis et tendus, ils reflètent joliment leurs origines, jamais agressifs, toujours avec un fruité fin et une profondeur élégante.

Jaune paille pâle, brillant et clair.

Avec une attaque luxuriante, le nez combine des arômes de zeste d'orange, d'écorce de pomme rouge et d'amandes vertes avec les notes d'autolyse de la levure, de la mie de pain et des noisettes grillées. La présence est le thème qui joue dans les mains de Terroir d'Ecueil lorsqu'il s'agit d'un bon verre de champagne. Féroce avec un fruit charmant, il se distingue immédiatement dans le verre comme un A plus avec une étoile.

Comme une perle fine, le Terroir d'Ecueil de Lacourte-Godbillon coule avec élégance sur le palais du dégustateur. Avec un fruit juteux et gouleyant et une subtile note de levure, la cuvée de 85% Pinot Noir et 15% Chardonnay combine puissance et noblesse dans une décontraction sans prétention. Dégorgé après 30 mois de stockage des levures en décembre 2012 et dosé avec un mince cinq grammes, il est bien équilibré grâce à sa large acidité et offre un maximum de plaisir champenois avec un haut niveau d'artisanat et une longue finale délicatement salée.