Spätburgunder 2015

Couleur

Rouge rub rub de lumière, ref ref ref ref pour brun délicat

Nez

Un Pinot Noir profond et sombre se dresse dans le verre. Au début, il sent aussi très peu "allemand". Le nez est marqué par les cerises acides, mais aussi les baies sauvages, un peu de fraise mûre et de mûre. Une note épicée est présente, suggérant à la fois le pain d'épice et les bâtons de cannelle. Quelques cerises griottes et des prunes mûres font leur apparition. La boîte à cigares, le cèdre et les feuilles de tabac reçoivent également l'attention qu'ils méritent avec plus d'oxygène.

Palais

Im Antrunk zeigt sich der Spätburgunder von seiner kühlen und leichten Seite. Die Frucht aus der Nase bestätigt sich in der Form. Er wirkt satt und geradlinig. Seine Säurestruktur ist angenehm präsent und gekonnt eingebunden. Den Alkohol könnte man ob seines schlanken Körpers deutlich niedriger einschätzen. Grundsolider Spätburgunder in biodynamischer Qualität mit einem guten Preis-Genuss-Verhältnis.