Pinot Gris Sonnenglanz Grand Cru 2010

à partir de 24x seulement 35,57  par pièce.

39,52 

TVA incluse.
(52,69  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
37,54  6 1150,05  / 1000 ml
36,76  12 2349,01  / 1000 ml
35,57  24 47,43  / 1000 ml
SKU : 9950304008 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de le 18/04/2019 copyright Christoph Raffelt

Informations sur le vin

Le Pinot gris provient du site Grand Cru Sonnenglanz au nord-ouest de Beblenheim. Le vignoble est situé entre 220 et 270 mètres au-dessus du niveau de la mer et est orienté vers le sud. Le sous-sol est constitué de roches conglomérées tertiaires provenant du Fossé rhénan, avec des graviers et des calcaires ainsi que des marnes. Il en résulte un sol lourd, très structuré, pierreux et calcaire.

Couleur

jaune paille intense

Nez

Le site Grand Cru Sunshine s'ouvre sur un parfum dense et puissant, mais clairement structuré, de kumquats et de pamplemousses, d'ananas, de melons et d'abricots, auquel se mêlent quelques notes épicées de gingembre, de galanga et de laurier. Sur le dessus, on retrouve un délicat soupçon d'anis, de sureau, de rose et de cerfeuil.

Palais

Le vin a besoin de plus d'air que ce que la bouteille peut lui offrir, il est donc placé dans la carafe. Avec le temps et l'air, le 2010 Sunshine puis et tourbillonne le fruit mûr des fruits à noyau, l'ananas en conserve, la mangue et l'écorce d'orange confite avec l'épice déjà décrite dans l'arôme. Le vin semble demi-sec, la douceur est équilibrée par la structure minérale et la salinité pierreuse du vin. Les deux, la minéralité et le sel, fournissent une tension impressionnante sur le palais.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Rougets sur salade de feuilles avec vinaigrette aux noix
  • Risotto à la truffe blanche
  • Canard rôti croustillant au gingembre et aux tranches de poire et d'orange caramélisées

close

Lettre sur le vin

De bonnes histoires de vin.

Des informations de fond, des offres, des inspirations et des notes de dégustation du vignoble et de la cave. Tout est dans notre lettre sur le vin.

Maintenant avec un bon de bienvenue.

Pas de spam, juste du bon vin !
Lisez ici les Informations sur la protection des données.

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

12.5% Vol.

Douceur résiduelle

■■■□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

6,5 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Domaine Trapet Alsace, 14 Rue des Prés, 68340 Riquewihr / France, Certificat biologique : FR-BIO-01