Informations sur le vin
Ce noble breuvage tire son caractère unique d'une fermentation spontanée naturelle et d'une maturation dans de grands fûts de bois.
Coloris
Un jaune doré lumineux avec des reflets verts marqués orne le verre.
Bouquet
Le nez est flatté par un fruité jaune expressif - pensez à la pomme juteuse et à la poire mûre, habillées de la fraîcheur discrète des herbes de prairie et des notes florales de la fleur de sureau. Même dans ce domaine accessible, l'écho indéniable du sol et le baiser subtil de la minéralité sont perceptibles.
Profil gustatif
En bouche, il se montre souple, vif et séduisant avec une profusion d'arômes de fruits, une touche d'épices et une douce acidité. Ce vin est le compagnon idéal d'une grande variété de plats.
Alternatives aux plats recommandés :
Savourez ce vin polyvalent avec une savoureuse tarte aux oignons, accompagnée d'une crème rafraîchissante aux herbes. Il s'harmonise tout aussi bien avec un pain noir rustique, recouvert de jambon cru et d'un cornichon croquant. Un ragoût de volaille crémeux avec des petits pois verts, des carottes et des pâtes au beurre est une autre option délicieuse.
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Luckert - Cour de la dîme |
| Pays | Allemagne |
| Région | Franconie |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 5,6 g/l |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Cave Zehnthof, Kettengasse 3-5, 97320 Sulzfeld / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039 |
