Riesling Schlossberg Grand Cru 2016

à partir de 24x seulement 44,57  par pièce.

49,52 

TVA incluse.
(66,03  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
47,04  6 1162,72  / 1000 ml
46,05  12 2361,40  / 1000 ml
44,57  24 59,43  / 1000 ml
SKU : 9990007180 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de du 18.12.2017, Copyright Christina Hilker

Couleur

Scintillant, jaune doré clair avec des reflets verts clairs.

Nez

Le Riesling Schlossberg Grand Cru 2016, se présente extrêmement animant et puissant au nez, surtout après avoir été en contact avec l'oxygène nécessaire, donc soit ouvert 2 jours avant, soit décanté avec élan. Il ouvre la ronde sur les agrumes, l'orange, la mandarine et les petits kumquats confits. Clairement enrobé de subtiles notes de miel, de cardamome et d'anis. La pâtisserie sucrée et les fleurs sucrées complètent son image olfactive charmante et animée.

Palais

Sur la langue, le Riesling Schlossberg Grand Cru 2016 confirme l'impression charmante et en même temps riche en finesse du nez. Ses agrumes juteux sont associés à une douceur fruitée fine et à une acidité stimulante. La réverbération est caractérisée par une minéralité claire et des notes salées. Même s'il se présente après un contact suffisant avec l'oxygène déjà agréablement accessible, il faut lui accorder le temps nécessaire pour se déployer. Cette substance devient encore plus magnifique avec la maturité nécessaire !

Recommandation

Veillez à décanter et à ne pas servir trop froid.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Salsifis au miel, cumin noir et orange
  • Langoustines avec petits pois frits et crème à la fleur de citron
  • Magret de canard rôti croustillant aux kumquats, jus de volaille et riz noir

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

13,5% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

8,1 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Domaine Weinbach, Route du Vin 25, 68240 Kaysersberg / France, Certificat biologique : FR-BIO-01