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Riesling Riede Steiner Schreck “This is not a love song” 2014 – HM Lang

45,04 

TVA incluse le cas échéant
(60,05  / 1000 ml)

En rupture de stock

Le Riede Steiner Schreck 2014 de Heidelinde et Markus Lang nous charme avec sa note de tête éthérée d'anis, de graines de fenouil et de cerfeuil. Peu à peu, on découvre des composants fruités comme l'abricot et la pomme jaune ainsi qu'une note de tête éthérée de menthe de Bach.

SKU : 9870007503 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 13.07.2016, Copyright Sebastian Bordthäuser

Couleur

Jaune paille pâle avec des reflets verts et un bord effilé argenté.

Nez

Le Riede Steiner Schreck 2014 de Heidelinde et Markus Lang envoûte avec ses notes de tête éthérées d'anis, de graines de fenouil et de cerfeuil. Peu à peu, des composants fruités tels que l'abricot et la pomme jaune, ainsi qu'une note de tête éthérée de menthe des bois, apparaissent. Le tout est étayé par le parfum des pierres mouillées après une chaude pluie d'été et d'une tisane fraîchement infusée.

La bouche

Juteux au nez et flanqué de fruits bâtards, la minéralité qui donne le rythme se fait rapidement sentir. L'acidité est fermement imbriquée dans la structure du vin, avec en plus une fine amertume qui donne au vin une traction supplémentaire. Le fruit est vraiment secondaire ici, ce qui reste c'est l'essence du vin, ressentie à travers sa texture crémeuse en bouche avec une tension interne maximale. Un vin qui a de l'avenir.

Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser

  • Salade de légumes d'été et vinaigrette aux herbes sauvages
  • Truite fumée avec pain brun, pomme et raifort
  • Poitrine de porcelet au lait, au cumin et à la pomme

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

4,7 g/l

Température de consommation

12°

Points Parker

93

Fabricant

HM Lang,Steinspreng 6, A-3500 Stein/Donau / Autriche, certificat biologique : AT-BIO-402