Der Riesling Marienburg Grosse Lage "Raffes" 2020 von Clemens Busch präsentiert sich als halbtrockener Mosel-Riesling mit beeindruckender Tiefe, der saftige Fruchtsüße und salzige Schiefermineralität gekonnt vereint.
Abfüller: Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germany
Im Glas
Farbe
Funkelndes Goldgelb
Aroma
Boskopapfel, Weinbergspfirsich und Marille, unterlegt von Zitronenschale, Wiesenkräutern, Honig sowie feinen Malznoten
Geschmack
Pura Saftigkeit und Fruchtsüße im Zusammenspiel mit würzigem Gerbstoff, salziger Mineralität und einem langen Nachhall
Charakter
Fulminant, ausdrucksstark und angenehm herausfordernd mit großem Reifepotenzial
Dazu
Karottensuppe mit Ingwer und Frischkäsenocken, Makrelenfilets vom Grill mit Mais sowie Kalbsfilet mit kandierten Orangenscheiben
Besonderheiten
Ein Riesling-Kunststück aus der Pündericher Marienburg, geprägt von extrem tief wurzelnden Reben im Schiefergestein und zertifizierter biodynamischer Handarbeit.
Verkostungsnotiz
Farbe & Aussehen
Im Glas zeigt sich der Wein in einladendem, funkelndem Goldgelb.
Nase
Schon beim ersten Hineinreichen präsentiert er sich tief und ungemein ausdrucksstark. Die Nase offenbart ein komplexes Spiel aus Boskopapfel, saftigem Weinbergspfirsich und Marille, unterlegt von frischer Zitronenschale. Würzige Akzente einer blühenden Kräuterwiese, feiner Honig und zarte malzige Noten verleihen ihm zusätzliche Kraft.
Gaumen
Am Gaumen trifft eine immense Saftigkeit auf ein perfekt ausbalanciertes Spiel von Fruchtsüße und greifbarem, würzigem Gerbstoff. Halbtrocken ausgebaut, flutet er den Mundraum mit imposanter Dichte. Eine spürbare salzige Mineralität fordert den Gaumen heraus und schenkt diesem Riesling-Kunstwerk eine faszinierende Tiefe.
Abgang
Der Nachhall präsentiert sich außerordentlich lang, vielschichtig und mineralisch nachklingend. Ein Finish, das ein herausragendes Reifepotenzial für viele Jahre verspricht.
Terroir & Herkunft
Stammt aus der legendären Pündericher Marienburg an der Mosel. Der Boden ist geprägt von Schiefer, dessen Reben bis zu acht Meter tief im Fels wurzeln. Clemens Busch verzichtet hier bereits seit 1976 konsequent auf Herbizide.
Rebsorte & Vinifikation
Reinsortiger Riesling von uralten, teilweise wurzelechten Stöcken. Die Trauben reifen im Keller mit geduldiger Hingabe: Die Vergärung erfolgt zu 80 Prozent spontan in jahrhundertealten, 1000 Liter fassenden Fudern aus Holz, gefolgt von einer langen Reifezeit auf der Feinhefe.
Speiseempfehlungen
Setzt exzellente Akzente zu einer leicht scharfen Karottensuppe mit Ingwer und Frischkäsenocken. Ebenso eindrucksvoll inszeniert zu Makrelenfilets vom Grill mit Mais und Gurke oder einem edlen Kalbsfilet mit kandierten Orangenscheiben, Granatapfelkernen und gerösteten Pinienkernen.
Besonderheiten
Das Weingut ist seit 1986 biodynamisch zertifiziert und trägt seit 2015 das Demeter-Siegel. Ein Meisterwerk von steilen Mosel-Schieferhängen mit unverwechselbarem, seismischem Terroirausdruck.
DE 
EN 
FR 
IT 
