Riesling Kirchenstück Grosses Gewächs 2017

à partir de 24x seulement 38,71  par pièce.

43,01 

TVA incluse.
(57,35  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
40,85  6 1154,47  / 1000 ml
40,00  12 2353,33  / 1000 ml
38,71  24 51,61  / 1000 ml
Note de dégustation de le 05/08/2019 copyright Christoph Raffelt

Informations sur le vin

Le vin provient du vignoble unique Kirchenstück à Hohen-Sülzen. Ce vignoble est mentionné dès avant la guerre de Trente Ans, il est donc cultivé en vigne depuis plus de 400 ans. La pente de 150 mètres avec un gradient de 15 % est caractérisée par des pierres argilo-calcaires, que vous pouvez broyer dans votre main. Ainsi, les vignes bénéficient d'un très bon apport en nutriments et les minéraux du sous-sol très calcaire sont directement traduits.

Couleur

jaune paille intense

Nez

Parmi les grands crus de la maison de Battenfeld-Spanier, on trouve le Pièce d'église généralement le plus accessible et le plus ouvert dès le début. La question de savoir si l'on peut également dire cela en 2017, peut être discutée. Au nez, le Riesling semble toujours aussi frais et discret, mais résolument sexy. Le vin rappelle les pommes jaunes croquantes, les citrons salés et les mirabelles. Les arômes d'herbes et la note épicée légèrement tabagique sont particulièrement frappants.

La bouche

En bouche, le Pièce d'église Le vin est divisé en différents niveaux de fruits, d'épices et de sol. C'est un jeu de pression et de puissance d'une part et d'onctuosité et de fonte d'autre part, entre lesquels le Riesling oscille. Le vin est ferme et sec avec un tanin légèrement friable. Le fruit est jaune vif et juteux, l'acidité est tendue, et il porte la minéralité énergique. Il est merveilleusement intense et complexe, car avec l'air et la chaleur, le vin devient plus profond et plus serré, tout en devenant plus huileux et herbacé. C'est un grand vin, sans aucun doute.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Club sandwich avec bacon, poulet rôti et mayonnaise
  • Oeufs fiorentine avec épinards et sauce hollandaise
  • Rouget de roche avec mâche et salsa aux noix et aux pommes

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

12.5% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

7,8 g/l

Température de consommation

12°

Points Parker

92

Fabricant

Cave Spanier-Gillot GbR, Bahnhofstrasse 33, 67591 Hohen-Sülzen/Rheinhessen / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039