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Neuburger Freyheit 2017

24,41 

TVA incluse le cas échéant
(32,55  / 1000 ml)

En rupture de stock

Le vin, qui a été mis en bouteille en plein contact avec ses levures naturelles, brille par sa tension et est une œuvre d'expressionnisme vinophile par son courage bienveillant de la différence et son utilisation libre de la couleur et de la forme. Avec une acidité pétillante, au sens figuré, et la jutosité désaltérante d'une orange fraîchement cueillie et coupée en deux, il éveille courageusement le corps et l'esprit et maintient définitivement de bonne humeur.

SKU : 9870003012 Catégories : , Weingut :
Note de dégustation de 10 octobre 2019 : copyright Peter Mueller

Couleur

Le vin se présente en jaune paille brillant avec des reflets blanc-doré et un discret trouble de levure brillant dans le verre.

Nez

Il se présente audacieusement sous une apparence naturellement nuageuse. La Neuburger Freyheit se présente comme une réponse rapide à un Hefeweizen frais sous forme de vin, avec les fruits à chair jaune d'un gâteau aux fruits couvert. Pomme jaune, coing et juste un soupçon de sultanes brillantes. La légèreté parfumée des herbes de prairie, comme les fleurs d'achillée ou de mélisse, ainsi que la fraîcheur vivifiante du zeste de pamplemousse donnent à ce Neuburger au caractère bien trempé une puissante confiance en soi et le font renaître de ses cendres tel un phénix.

Palais

Avec ses arômes denses et sa texture lisse, le Neuburger Freyheit 2017 de Gernot et Heike Heinrich remplit le palais d'espace et le rafraîchit en même temps. Avec, au sens figuré, une acidité qui picote et la jutosité désaltérante d'une orange fraîchement cueillie et coupée en deux, elle réveille le corps et l'esprit et vous garde définitivement de bonne humeur. Le vin, mis en bouteille en plein contact avec ses levures naturelles, brille par sa tension et constitue une œuvre d'expressionnisme vinophile par son courage bienveillant d'être différent et son maniement libre de la couleur et de la forme.

Recommandations alimentaires de Peter Müller

  • Bette à carde marinée avec des radis aux herbes, du gingembre et des petits pois
  • Sandre rôti sur endive, sauce safranée et navets
  • Tortellini à la ricotta et aux épinards avec écrevisses

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

6,0 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Cave Heinrich, Baumgarten 60, A-7122 Gols / Autriche, certificat biologique : AT-BIO-402