Neuburger Freyheit 2017

Il vino ha un colore giallo paglierino chiaro con riflessi bianco-dorati e una sottile nuvolosità da lievito nel bicchiere.

Si presenta sfacciatamente in una veste naturalmente torbida. Lievitata e ammuffita come risposta straordinariamente rapida a una fresca Hefeweizen in forma di vino, la Neuburger Freyheit si presenta con la frutta a polpa gialla di una torta di frutta ricoperta. Mela gialla, mela cotogna e appena un accenno di uva sultanina chiara. La fragrante leggerezza delle erbe di campo, come l'achillea e i fiori di melissa, e la freschezza rinvigorente della scorza di pompelmo conferiscono a questa Neuburger dal carattere forte una potente fiducia in se stessa e le permettono di risorgere come una fenice dalle ceneri.

Pieno di sapore e dalla consistenza morbida, il Neuburger Freyheit 2017 di Gernot e Heike Heinrich riempie il palato e lo rinfresca allo stesso tempo. Con un'acidità figurativa che pizzica e la succosità dissetante di un morso a un'arancia appena colta e tagliata a metà, questo vino è un risveglio vivace per il corpo e per l'anima e mantiene sicuramente il buon umore. Il vino, arrivato in bottiglia a pieno contatto con i suoi lieviti naturali, brilla di tensione ed è un'opera di espressionismo vinosofilo grazie al suo benevolo coraggio di essere diverso e alla sua libera gestione del colore e della forma.