Couleur
Rouge grenade lumineux, reflets clairs
Nez
Quelle entrée en matière épicée ! Les pins, les aiguilles de pin éthérées et l'écorce de pin ne sonnent pas du tout fruités. Le poivre noir et le genièvre s'y ajoutent. L'églantier apporte la première nuance rougeâtre. Du thé aux fruits rouges et un peu d'Earl Grey s'échappent maintenant du verre. Avec un peu de patience, la framboise et la groseille rouge se frayent un chemin à travers la jungle d'arômes.
Palais
En bouche, il révèle sa base calcaire. Tendu, clair et linéaire. Il semble ordonné et pourtant positivement agité. Le Naked Rosé bénéficie d'une structure tannique légère. Cela lui donne de la substance et de la stabilité. De plus, il lui confère une agréable amertume. Le fruit agit en complément. Les arômes épicés et éthérés se révèlent en bouche et en fin de bouche, mais de manière moins prononcée. Son caractère d'infusion d'églantier et de fruits est nettement plus dominant.
Recommandations alimentaires de Marian Henß
- Salade verte mélangée avec scampis frits et haricots épais
- Cœurs de laitue romaine rôtis avec mayonnaise à la tomate, parmesan et chips de peau de poulet
- Asperges vertes grillées avec sauce tonnato et câpres frites
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Heinrich |
| Pays | Autriche |
| Région | Burgenland |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 6,8 g/l |
| Température de consommation | 10° |
| Fabricant | Cave Heinrich, Baumgarten 60, A-7122 Gols / Autriche, certificat biologique : AT-BIO-402 |
