Moscato d’Asti DOCG 2024

Description du vin pour Moscato d’Asti DOCG 2024 de Vietti

Couleur & Apparence

Jaune pâle aux reflets argentés, fine perlure – un vin qui promet déjà légèreté et fraîcheur estivale au premier coup d’œil.

Nez

C’est ici que s’épanouit l’aromatique classique du Moscato dans toute sa splendeur : pêches mûres et abricots rencontrent pétales de rose et une touche de gingembre confit. S’y ajoutent des bonbons au citron poudrés, de la mélisse fraîche et des fleurs d’oranger envoûtantes – un mélange parfaitement équilibré entre floral et fruité, qui exprime avec clarté cristalline le caractère du raisin Muscat.

Palais

Savoureux et léger à l’attaque, avec une précision et une typicité variétale impressionnantes. Le mousseux à fine perlure caresse le palais, tandis que la généreuse fruité exhale une pure joie de vivre. Avec seulement 5% d’alcool, c’est un plaisir hédoniste sans culpabilité – un vin qui invite à se resservir sans retenue.

Finale

Fraîche et fruitée, avec des notes d’agrumes persistantes et des accents floraux qui résonnent longtemps après.

Terroir & Origine

Les raisins proviennent de petites parcelles à Castiglione Tinella au cœur du Piémont. Les vignes Guyot, d’environ 40 ans, s’enracinent dans des sols calcaires et argileux avec une densité de plantation de 4 500 pieds par hectare – des conditions idéales pour une aromatique concentrée tout en préservant l’élégance.

Cépage & Vinification

Vinifié en monocépage à partir de Muscat (Moscato Bianco). Après un pressurage délicat, le moût est élevé en cuves inox refroidies. La fermentation contrôlée en cuves sous pression à 12–14°C est arrêtée par refroidissement à environ 5,5% d’alcool. Pas de fermentation malolactique – la fraîcheur naturelle et l’aromatique typique du cépage restent ainsi complètement préservées.

Accords mets-vins

Un magnifique vin de soliste pour les chaudes journées d’été, mais brille aussi avec tarte au citron, panna cotta avec compote de baies, gâteau aux abricots ou fraises fraîches. Également un choix parfait avec les salades de fruits et les desserts légers aux agrumes.

Particularités

Vietti compte parmi les producteurs les plus renommés du Piémont. Ce Moscato d’Asti incarne l’ambiance estivale pure en bouteille – sans complications, élégant et d’une typicité variétale cristalline.