MIAU! Vino Rosato Frizzante 2022

Le domaine viticole Pranzegg porte le nom de la propriété où Martin Gojer produit ses vins depuis 2009, à l'image de leur origine, du millésime et du mode de vie de la famille. Au-dessus de la vallée de Bolzano, les vignes de Gojer sont cultivées à la main de manière biodynamique.

Le 2022 MIAU ! et est une cuvée de 90% Lagrein et 10% Vernatsch et a été mis en bouteille cette année avec une deuxième fermentation en tant que Rifermentato au lieu d'Ancestrale.

Rouge grenat clair avec un voile satiné.

Le 2022 MIAU de Pranzegg exhibe ouvertement au nez des arômes végétaux et fruités, sans vouloir se fixer sur l'un ou l'autre. Comme dans un kaléidoscope, les facettes aromatiques oscillent entre la grenade, les cerises et les framboises fraîches du buisson, jusqu'à ce que des notes florales de lilas, de mauve et d'hibiscus prennent le relais. La mélisse citronnée et les feuilles de millepertuis complètent cette ronde fruitée et joyeuse et permettent de vider rapidement la coupe.

En attaque, les cascades fruitées sont soutenues par la levure, qui est présente dans la bouteille sous forme de dépôt léger et qui lui confère sa texture crémeuse - attention en versant le vin ! Rafraîchissant, nourrissant et gourmand, on porte sans cesse la coupe à ses lèvres, rafraîchi par le fruit frais et les tanins âpres et animés qui font davantage office de souffleur que de garde-fou gustatif. Fruité, insouciant et d'une durée de vie erratiquement courte.