MIAU! Vino Rosato Frizzante 2022

La cantina Pranzegg prende il nome dalla tenuta in cui Martin Gojer produce i suoi vini dal 2009, come riflesso della loro origine, dell'annata e dello stile di vita della famiglia. Sopra la conca di Bolzano, i vigneti di Gojer sono coltivati a mano in modo biodinamico e anche in cantina si fa di meno Fermentazioni lunghe e lunghi periodi di affinamento sui lieviti con l'aggiunta solo di piccole quantità di solforosa caratterizzano i vini, che vengono sempre imbottigliati non filtrati e non affinati.

Il MIAU 2022 è una cuvée di 90% Lagrein e 10% Vernatsch ed è stato imbottigliato quest'anno con una seconda fermentazione come Rifermentato anziché Ancestrale.

Rosso granato chiaro con un'opacità setosa.

Il MIAU 2022 di Pranzegg sfoggia apertamente al naso aromi vegetali e fruttati senza volersi impegnare in uno o nell'altro. Come in un caleidoscopio, le sfaccettature aromatiche si alternano tra melograno, ciliegie e lamponi freschi di bosco, fino a quando le note floreali di lillà, malva e ibisco prendono il sopravvento. La melissa e le foglie di iperico completano la danza rotonda fruttata e gioiosa e svuotano rapidamente la tazza.

Al palato, le cascate fruttate sono sostenute dal lievito, che è presente in bottiglia come un leggero deposito e conferisce la sua consistenza cremosa - attenzione quando si versa! Rinfrescante, nutriente e stuzzicante, si porta il calice alle labbra più volte, rinfrescato dalla frutta fresca e da tannini vivacemente aspri che fungono più da suggeritori che da guardie gustative. Fruttato, spensierato e con un'emivita irregolarmente breve.