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Meerspinne im Mandelgarten Riesling Grosses Gewächs 2015 – Christmann

64,15 

TVA incluse le cas échéant
(85,53  / 1000 ml)

En rupture de stock

Finement fruité, sans kitsch ni gomme fruitée dérangeante, il présente un arc acide élancé et une finale fraîche et minérale avec des notes d'huile de mandarine et de carambole. Avec des accents d'épices douces et de miel de fleurs, il est d'un naturel franc, déjà très accessible et d'une nature joviale.

SKU : 9912015060 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 20.09.2016, Copyright Sebastian Bordthäuser

Couleur

Jaune doré pâle avec des reflets brillants.

Nez

Le Meerspinne Riesling GG 2015 de Weingut Christmann affiche au nez des notes de fruits à noyau jaune, d'abricots, de nèfles et de peau de pomme rouge. Avec des accents d'épices douces et de miel de fleurs, il présente une nature ouverte, déjà très accessible et joviale. Sa fine minéralité confère une délicate salinité à la finale, mêlée à un fruit acidulé et riche en extraits.

La bouche

D'une transparence calme en bouche, il apparaît très trié et réfléchi au nez. Finement fruité sans kitsch ni gelée de fruits inquiétante, il présente un arc acide élancé et une réverbération fraîche et minérale avec des notes d'huile de mandarine et de carambole. Sans hargne et sans détour, il est le représentant du Palatinat doux sans épaulettes.

Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser

  • Salade d'herbes sauvages avec poire glacée, lavande et macadamia
  • Salade d'herbes sauvages avec poire glacée, lavande et macadamia
    Ecrevisses dans un bouillon à l'aneth

  • Jambon grillé en foin avec salade de chou blanc et mayonnaise au citron-cumin

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

7,2 g/l

Température de consommation

12°

Points Parker

93

Fabricant

Cave A. Christmann, Peter-Koch-Str. 43, 67435 Gimmeldingen/Pfalz / Allemagne, certificat bio : DE-ÖKO-003