Il y a quelques années, les raisins étaient encore livrés à la coopérative, mais le comte Goëss-Enzenberg a pris conscience de la qualité de ses vignobles et a décidé de presser lui-même ses vins. Et la qualité de ses vins lui a donné raison. Manincor est devenu l'un des meilleurs vignobles du Tyrol du Sud, qui jouit désormais d'une excellente réputation bien au-delà de ses frontières, en Europe et dans le reste du monde. Sous la direction du nouveau directeur de la cave, Helmuth Zozin, qui a repris la gestion de la cave en 2008, Manincor a une fois de plus fait un grand pas en avant en termes de qualité et de plaisir des vins. Enfin, la conversion conséquente à la viticulture biodynamique donne aux vins leur touche finale. Ce n'est que de cette manière, c'est la conviction fondamentale des vignerons, que toute la qualité du terroir est révélée.
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Manincor |
| Pays | Italie |
| Région | Tyrol du Sud |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■■■■■ |
| Acide | 11,3 g/l |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Winery Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Kaltern / Italie, certificat biologique : IT BIO 013 |
