Malvasia delle Lipari DOC 2015 375ml

à partir de 24x seulement 24,30  par pièce.

27,00 

TVA incluse.
(72,00  / 1000 ml)
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25,66  6 1168,43  / 1000 ml
25,11  12 2366,96  / 1000 ml
24,30  24 64,80  / 1000 ml
SKU : 9911203016 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de daté du 20.10.2017, Copyright Christoph Raffelt

Informations sur le vin

Le Malvasia de l'île de Lipardi provient de vignobles en terrasses avec des sols volcaniques sablonneux et une forte teneur en minéraux. Après la récolte, les raisins sont séchés au soleil pendant 15 jours, puis lentement pressés et fermentés dans du bois usagé. Le sucre résiduel est de 150 grammes.

Couleur

tiefes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen

Nez

Le site Passito ressemble à une essence d'abricots mûrs avec une plus petite portion de prunes pures, de nectarines, de figues et de zestes de citron confits. C'est un fruit pur avec tout au plus un soupçon de gingembre confit, une seule feuille de sauge et quelques fleurs de macis. Un vin doux merveilleusement expansif et animant.

La bouche

Il y a beaucoup de concentration en jeu ici. Le jus de ce Malvoisie semble devoir couler de la cuillère comme du miel. Et le miel se trouve ici, bien sûr, à côté des abricots juteux. Les abricots présentent ici une triade de fruits à noyau frais, de fruits à noyau cuits et d'abricots secs. Ainsi, le Passito toujours sur le côté frais grâce à son acidité.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Gorgonzola dolce
  • Sfinci - Beignets siciliens au sirop d'agrumes
  • Biryani de poulet épicé

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Type

,

Vintage

Variété

,

Contenu

Teneur en alcool

12.5% Vol.

Douceur résiduelle

■■■■■

Allergènes

Contient du soufre

Acide

6,3 g/l

Température de consommation

12°

Fabricant

Tenuta di Castellaro srl, Via Caolino, 98055 Lipari / Italie