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Le Grand Rouge de Revelette 2016 – Revelette

à partir de 24x seulement 34,26  par pièce.

36,84 

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(49,12  / 1000 ml)

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SKU : 9910219051 Catégorie : Weingut :
Note de dégustation de le 3/15/2019 Copyright Sebastian Bordthäuser

Couleur :

Violet avec un bord violet.

Nez :

La rose trémière, la mauve et l'hibiscus sont les premières notes qui enveloppent le nez d'une robe florale et confèrent aux fruits noirs une certaine légèreté qui fait oublier que nous sommes à l'extrémité sud du Rhône. Les fruits noirs comme les cerises noires et les mûres sont soutenus par des épices douces comme la cardamome noire, le poivre, le tabac et le cuir et annoncent une gorgée fortement structurée pour les adultes.

La bouche :

La bouche du Le Grand Rouge 2016 du Domaine Revelette de Peter Fischer manifeste les hypothèses du nez. Le fruit à l'arête fine agit comme un leitmotiv et est pris au piège par des tannins serrés et de faible épaisseur. La musculature sans excès de stéroïdes est sinueuse et bien définie, plus danseuse qu'haltérophile. Malgré sa puissance, il se montre poli et distingué et remplit les gobelets dès aujourd'hui pour notre plus grand plaisir, mais laisse présager une longue vie.

Recommandations alimentaires par Sebastian Bordthäuser :

  • Gratin de patates douces avec crème aigre au chipotle et crumble de pumpernickel
    (Légumes et végétariens, Pommes de terre, Casserole, Soufflé, Quiche)
  • Maquereau grillé sur caponata
    (poisson, thon, maquereau, légumes variés)
  • Entrecôte au beurre d'anchois et pommes Pont Neuf
    (poisson, viande, bœuf, anchois, sardines, pomme de terre)

Type

Vintage

Variété

, ,

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

7,1 g/l

Température de consommation

16°

Fabricant

Château Revelette, Chemin de Revelette, 13490 Jouques / France, Certificat biologique : FR-BIO-01