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Le Grand Rouge de Revelette 2016 – Revelette

36,84 

IVA inclusa, se applicabile
(49,12  / 1000 ml)

Esaurito

COD: 9910219051 Categoria: Weingut:
Nota di degustazione da dal 15.03.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser

Colore:

Rosso porpora con bordo viola.

Naso:

Agrifoglio, malva e ibisco danno il via al tutto, avvolgendo il naso in una veste floreale e conferendo alla frutta scura una certa leggerezza che distrae facilmente dal fatto che ci troviamo all'estremità meridionale del Rodano. Frutti scuri come ciliegie nere e more sono sostenuti da lievi spezie come cardamomo nero, pepe, tabacco e cuoio, segnalando un sorso di grande struttura per gli adulti.

Bocca:

Il palato del Le Grand Rouge 2016 del Domaine Revelette di Peter Fischer manifesta i presupposti del naso. Il frutto finemente strutturato funge da leitmotiv ed è avvinto da tannini a trama fitta e a bassa purezza. Muscoloso senza eccessi di steroidi, è sinuoso e ben definito, più ballerino che sollevatore di pesi. Nonostante la sua potenza, è lucido e distinto e riempie già i calici per la nostra gioia, pur raccontando di una lunga vita.

Raccomandazioni gastronomiche di Sebastian Bordthäuser:

  • Patate dolci gratinate con panna acida al chipotle e crumble di pumpernickel
    (Verdure e vegetariani, Patate, Casseruola, Soufflé, Quiche)
  • Sgombro alla griglia su caponata
    (pesce, tonno, sgombro, verdure miste)
  • Entrecôte con burro all'acciuga e patatine fritte di Pont Neuf
    (pesce, carne, manzo, acciughe, sardine, patate)

Tipo

Vintage

Varietà

, ,

Contenuto

Contenuto di alcool

Dolcezza residua

■□□□□

Allergeni

Contiene zolfo

Acido

7,1 g/l

Temperatura del bere

16°

Produttore

Chateau Revelette, Chemin de Revelette, 13490 Jouques / Francia, Certificato biologico: FR-BIO-01