Couleur
Rouge Rubis
Nez
Le "Laurenc" de Martin Gojer, un Lagrein mono-cépage qui semble jeter joyeusement et fortuitement une nouvelle lumière sur le sujet de la "typicité variétale", est tout aussi joyeusement déchaîné avec ses masses aromatiques de cerises de Cornouailles à aigres, de mûres encore légèrement vertes, de baies de sureau et de genièvre, une touche de lierre et une fraîcheur presque givrée dans l'ensemble.
Palais
Une matière magnifique, une complexité qui vous saute aux yeux, un fruit "vivant" et une terre, des tanins fermes, à nouveau des notes de cerise et de bois, des épices, une fraîcheur plutôt sombre et une joie de vivre dans le verre qui stimule à la fois l'abdomen et l'intellect.
Recommandation alimentaire
vin idéal pour le goûter
Recommandations alimentaires de Miguel Montfort
- Rognons d'agneau dans une sauce à la bière Kriek avec un chutney aux prunes et au gingembre.
- Salade de blettes avec vinaigrette à la moutarde d'estragon, mûres chaudes, pignons de pin grillés et copeaux de fromage au vin Lagrein
Type | |
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Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Allergènes | Contient du soufre |
Acide | 6,1 g/l |
Température de consommation | 16° |
Fabricant | Cave de Pranzegg, Via Kampenner 8, 39100 Bolzano / Italie |