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Colore
Rosso rubino
Naso
Il "Laurenc" di Martin Gojer, un Lagrein monovitigno che sembra allegramente e incidentalmente gettare nuova luce sul tema della "tipicità varietale", è altrettanto allegramente dilagante con i suoi chili aromatici di cornella e amarena, le more ancora leggermente verdi, le bacche di sambuco e il profumo di ginepro, un accenno di edera e soprattutto una freschezza e una freschezza quasi da brina.
Palato
Splendidamente corposo, complessità che salta all'occhio, frutta "vivace" e terrosità, tannini decisi, ancora ciliegia e note legnose, spezie, una freschezza piuttosto cupa e un'agitata misura di vitalità nel bicchiere che stimola l'addome e l'intelletto in egual misura.
Raccomandazioni alimentari
vino ideale per il vespro
Raccomandazioni alimentari da Miguel Montfort
- Rognoni di agnello in salsa di birra Kriek con chutney di prugne e zenzero.
- Insalata di bietole con vinaigrette di senape al dragoncello, more tiepide, pinoli tostati e scaglie di formaggio Lagrein
