Millésime 1996

1996 se distingue nettement. En Champagne, l’un des millésimes les plus structurés et les plus longévifs du XXe siècle a vu le jour : les vents du nord avaient déshydraté les baies, tandis que le sucre et l’acidité atteignaient des niveaux records. Le Piémont a livré d’excellents Barolo et Barbaresco destinés à la garde. Pour le Brunello, les pluies continues à partir de la mi-septembre ont privé les vins de puissance et de structure, le résultat demeurant moyen à légèrement supérieur à la moyenne. Dans la vallée du Rhône, l’écart entre le nord et le sud n’a jamais été aussi marqué sur toute la série, même si un second tableau inverse ce classement ; dans le nord sont nés des vins marqués par l’acidité, dont les meilleurs sont réputés fins et élégants, et dans le sud des vins rouges légers, prêts à boire tôt, ainsi que quelques très bons vins blancs.

Aujourd’hui, on boit surtout de ce millésime le champagne, qui a nécessité un temps exceptionnellement long, ainsi que les Barolo et Barbaresco du Piémont ; pour le Brunello, uniquement chez les meilleures adresses, et ceux qui possèdent encore des bouteilles de la vallée du Rhône devraient les ouvrir. Chez nous, le millésime 1996 est représenté par la Cuvée Louis, Brut Nature Millésime 1996 de Tarlant en Champagne. Les millésimes plus anciens passent chez nous en petites quantités ; les millésimes voisins sont accessibles via la barre des millésimes située sous ce texte.