4 éléments Pinot Noir La Perthe Extra Brut 2018

Description de vin pour 4 éléments Pinot Noir La Perthe Extra Brut 2018 de Huré Frères

Caractère

Un Blanc de Noirs Champagne d’une précision et d’une profondeur impressionnantes. Les Huré Frères figurent parmi ces vignerons de Champagne qui, avec leur ligne « 4 éléments », placent le terroir sans compromis au premier plan. Cet Extra Brut issu de pur Pinot Noir du climat spécifique La Perthe révèle le côté sérieux et structuré de la Champagne – minéral, tendu et doté de la réduction caractéristique que seuls un dosage faible et un travail artisanal permettent.

Terroir & Origine

La famille Huré cultive ses vignobles à Ludes en Montagne de Reims, une région réputée pour ses Pinot Noirs puissants et structurés. La Perthe est un climat spécifique dont les sols calcaires confèrent au vin sa minéralité et sa tension caractéristiques. Le climat frais de la Champagne et les sols crayeux créent des conditions idéales pour un Pinot Noir d’élégance plutôt que d’opulence. La philosophie des Huré Frères repose sur l‘agriculture biologique et l’intervention minimale – une approche qui se reflète dans la clarté et l’authenticité de leurs vins.

Cépage & Vinification

Le Pinot Noir révèle en Champagne son visage le plus raffiné. Vinifié en Blanc de Noirs, c’est-à-dire élaboré exclusivement à partir de raisins noirs, ce Champagne apporte structure, profondeur et complexité. Le dosage Extra Brut (moins de 6 g/l de sucre résiduel) souligne la pureté du terroir et exige un travail précis à la vigne. Le millésime 2018 est considéré comme équilibré avec une bonne maturité. La vinification s’effectue probablement par fermentation spontanée et élevage sur lies, ce qui confère au vin une texture et une complexité supplémentaires.

Accords mets-vins

La structure et la minéralité de ce Champagne demandent une cuisine tout aussi précise : noix de Saint-Jacques poêlées, turbot à la sauce Champagne, ris de veau ou volaille en sauce blanche. Également un excellent compagnon avec un Comté affiné ou un Beaufort. Le dosage réduit en fait l’apéritif idéal pour les palais exigeants.