Habla Nr 30 2020

Description du vin pour Habla Nr 30 2020 de Habla

Couleur & Apparence

Un rouge pourpre éclatant avec une intensité juvénile dans le verre – une promesse visuelle de puissance et de concentration.

Nez

Complexe et invitant, ce Syrah se présente avec des arômes de fruits noirs – mûres et cerises noires –, accompagnés de notes de tabac et d’un mélange séduisant d‘herbes méditerranéennes. Les notes épicées provenant de l’élevage en barrique s’intègrent parfaitement, sans dominer. Un nez harmonieux et bien équilibré qui éveille la curiosité.

Palais

C’est ici que le Habla No. 30 se montre sous son meilleur jour : puissant et racé, tout en étant étonnamment élégant. La texture veloutée et les tanins mûrs et généreux confèrent au vin structure et profondeur. Ce qui est décisif, c’est la remarquable fraîcheur qui préserve ce concentré du sud espagnol de toute lourdeur – une véritable rareté dans cette catégorie. Le fruit noir reste présent, souligné par des notes épicées et du bois parfaitement intégré.

Finale

Longue et expressive. Les composantes épicées et la fruité se prolongent harmonieusement, tandis que les tanins offrent une agréable structure.

Terroir & Origine

L‘Estrémadure porte bien son nom – « extrêmement dur » décrit avec justesse le climat continental avec ses étés brûlants. Les sols argileux et calcaires confèrent au vin minéralité et structure. Le fait que Bodegas Habla produise des vins frais malgré ces défis climatiques témoigne d’une compétence exceptionnelle au vignoble.

Cépage & Vinification

100% Syrah issu de la culture biologique, élevé pendant 12 mois en barriques françaises. Le degré d’alcool modéré de 14% est remarquablement discret pour cette région et parfaitement intégré – signe d’un travail précis aux vendanges et à la vinification.

Accords mets-vins

Un compagnon idéal pour les plats de viande robustes comme le ragoût de chorizo et pois chiches, l‘agneau braisé, les steaks grillés ou les ragoûts de gibier épicés. Également un excellent choix avec le Manchego affiné.

Particularités

Un vin rouge espagnol qui allie la puissance à l’élégance et prouve que l’Estrémadure a bien plus à offrir que de simples bombes alcoolisées. La certification biologique souligne l’approche qualitative du domaine.