Petit Adler Rosé Brut

Note de dégustation

Couleur/apparence :

Abricot avec des reflets rosés/perlage vif et largement diffusé.

Nez :

Le Petit Adler Rosé présente des arômes de fruits rouges clairs, comme les groseilles, les framboises et les fraises des bois, ainsi que de délicates notes herbacées et florales. Son attaque minérale et élancée donne une impression très vivifiante. On se réjouit de la première gorgée !

Bouche :

Le petit aigle s'envole avec une fraîcheur vivifiante, une fine note briochée et un gaz carbonique extrêmement vivifiant, porté par des notes d'agrumes et une pointe salée ; minérale. Un apéritif parfait et un accompagnement délicat pour les gourmandises culinaires. Quelle belle entrée en matière dans l'excellente culture des vins mousseux de la maison Keller, qui semble de plus en plus précise ces dernières années.

Accords mets-vins

• Carpaccio de betteraves rouges au fromage frais et aux herbes (végétarien)
• Pâtisserie en pâte feuilletée au fromage et au jambon
• Truite fumée sur lentilles Du Puy au vinaigre de framboise des bois et radis

Notes de dégustation et recommandations culinaires de Christina Hilker