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Double distillation, millésime 2001. Ce Marc a été élevé pendant 10 ans dans une cuve en acier inoxydable avant de vieillir 6 ans dans un fût de chêne dans lequel le célèbre Pinot Noir Clos de la Faille d'Albert Mann avait précédemment vieilli. Belle couleur ambre doré. Le nez révèle des arômes de pinot noir, de rhum et d'épices. La bouche est franche, suivie d'une douceur grasse, de notes iodines et tanniques.
Fiche signalétique
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Type | |
| Contenance | |
| Teneur en alcool | 44,4% Vol. |
| Température de consommation | 18° |
| Fabricant | Jean-Paul Metté, 9 rue des Tanneurs, 68150 Ribeauville, France |
