Fass Marc de Pinot Noir (Trester von Pinot Noir) 2022 500ml – Jean-Paul Metté

MPN annata 2001. doppia distillazione. Questo Marc è stato invecchiato per 10 anni in un tand di acciaio inox prima di invecchiare 6 anni in una botte di rovere in cui era invecchiato in precedenza il famoso Pinot Noir Clos de la Faille di Albert Mann. Bella tonalità ambrata e dorata. Al naso rivela aromi di Pinot Nero, rum e spezie. Al palato è franco, seguito da una dolcezza grassa, note iodate e tanniche.