de Villeneuve

Le célèbre Domaine viticole voisin Château Beaucastel témoigne du grand potentiel du terroir des sites. Au Domaine de Villeneuve, la cuvée s'épanouit sur la base de cinq cépages : Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah et Clairette.. Le site Vignes de grenache de 80 ans forment l'épine dorsale et dominent clairement l'image globale. Avec de faibles rendements, les vieilles vignes fournissent Profondeur, expression et finesse.

Ensemble mixte situé dans le sud de la France

L'appellation d'origine remonte à un village du sud de la vallée du Rhône, d'après le nom des vignobles environnants. La référence au chef de l'Église catholique révèle la valeur des vins et leur importance dans le monde du vin. Le pape Jean XXII a fait planter son propre vignoble en 1350, mais c'est en fait la Bourgogne qui a attiré l'attention du clergé. En tant que vestige de cette époque, l'appellation est une marque protégée. Depuis 1938, les vignerons sont autorisés à utiliser une bouteille spéciale estampillée de la forme des clés croisées, l'insigne du pape.

Le cépage Grenache est majoritairement dominant. Bien qu'elle tende vers des niveaux d'alcool élevés, elle génère Clarté et précision avec une sensation en bouche soyeuse. Plus la proportion de Syrah et de Mourvèdre est élevée, plus le potentiel de couleur, de tanin et de concentration des vins est important. Une particularité absolue du Domaine de Villeneuve est la plantation dans une sorte de ensemble mixte. Les cinq cépages sont plantés en mélange dans les vignobles. A travers une seule récolte, c'est leur démarche pour capter le terroir, la typicité du millésime et ses particularités. Cette approche est une tradition à la cave. Dans la plupart des domaines viticoles, en revanche, les vins sont élaborés à partir de cuvées classiques des nombreux cépages.

Le site Côtes du Rhône Les poignées offre non seulement un beau design de bouteille, mais aussi beaucoup de vin dans sa gamme de prix. On pourrait parler qualitativement d'un petit Châteauneuf du Pape. Les vignobles sont situés à l'extérieur et au nord de l'appellation. Il est également élaboré à partir des mêmes cépages et de vieilles vignes.