Riesling Marienburg Grosses Gewächs 2022

Description du vin pour Riesling Marienburg Grosses Gewächs 2022 de Clemens Busch

Couleur & Apparence

D’un or scintillant avec des reflets verts éclatants – une promesse visuelle de fraîcheur et de précision.

Nez

Complexité fascinante : pomme verte et miel rencontrent des nuances florales stimulantes de lierre et de pétales de rose. Sous-jacente, une minéralité épicée et terreuse qui rappelle la croûte de pain et le poivre blanc – typique de l’ardoise grise de Marienburg.

Bouche

C’est ici que se révèle la véritable grandeur de ce cru : frais, multifacette, exigeant. L’acidité complexe danse littéralement sur la langue, tandis que le fruit délicat confère au vin un charme irrésistible. Chaque gorgée provoque la suivante – un Riesling qui cherche et trouve le dialogue.

Finale

Longue, minérale-saline et avec une précision fruitée persistante. La saveur d’ardoise reste présente et souligne le potentiel de garde impressionnant.

Terroir & Origine

Le Pündericher Marienburg avec son exposition sud à sud-est est l’un des grands crus de la Moselle. L’ardoise grise dominante directement sous l’ancien cloître façonne durablement le caractère de ces vins. Les vignobles replantés après le remembrement de 1988 ont désormais atteint l’âge idéal pour produire des vins d’une structure et d’une minéralité impressionnantes.

Cépage & Vinification

100% Riesling de vieilles vignes. Clemens Busch sélectionne pour ses Grosses Gewächse exclusivement des raisins sains et très mûrs. Le degré d’alcool modéré de 12% vol. souligne l’élégance et la précision du millésime 2022.

Accords mets-vins

La polyvalence de ce GG se manifeste avec betteraves rouges du four à l’essence de fleurs, poulet au boulgour, safran et coriandre ou Comté affiné avec pain de campagne croustillant. La structure acide s’accorde aussi bien avec les arômes de légumes terreux qu’avec les plats de volaille épicés.

Particularités

Ce 2022 en est tout juste au début de son évolution et promet un potentiel de garde fantastique. Les amateurs patients seront récompensés au cours des prochaines années par une complexité et une profondeur croissantes. Un exemple parfait de la nouvelle génération de Rieslings secs de la Moselle au format de classe mondiale.