Blacknose Vino Tinto de la Tierra 2021 1500ml Magnum

Description du vin Blacknose Vino Tinto de la Tierra 2021 1500ml Magnum de Blacknose

Couleur & Apparence

Rouge rubis lumineux avec une intensité de couleur moyenne, reflétant l’origine méditerranéenne et le caractère du millésime.

Nez

Expressif et séduisant, ce vin d’Ibiza se présente avec une primeur intense de cerise et de prune. L’aromatique oscille élégamment entre les notes de fruits rouges et noirs, tandis qu’en arrière-plan, une fine épice herbacée et des notes discrètes de tabac apportent de la complexité. Malgré la maturité, le nez reste remarquablement frais.

Palais

C’est ici que le Blacknose montre sa véritable classe : incroyablement juteux et soyeux, il coule sur le palais, porté par des fruits de cerise et de prune mûrs. La texture est douce et engageante, avec des tanins parfaitement polis qui confirment chaque soupçon de caresse palatale. Remarquable est l’équilibre entre les fruits concentrés, l’acidité vivante et le corps moyen – les 15 pour cent d’alcool sont si habilement intégrés que rien de surmuré ou de lourd ne trouble le charme méditerranéen.

Finale

De longueur moyenne avec une épice animée qui invite à la gorgée suivante et laisse la fruité s’évanouir élégamment.

Terroir & Origine

Provenant d’une finca à 320 mètres d’altitude à Ibiza, ce vin bénéficie de sols de marne et de grès. L’île ne compte que 59 hectares de vignobles et cinq domaines – un véritable secret pour les amateurs de raretés méditerranéennes.

Cépage & Vinification

Un assemblage de cépages internationaux et espagnols, vinifié avec macération à froid en cuve inox, suivi d’un élevage d’au moins un an en fûts de chêne français usagés. Cette combinaison préserve la fraîcheur et ajoute une épice subtile.

Recommandations Culinaires

Idéal avec des croquettes farcies aux champignons, une petite crème de paprika, mais aussi avec des légumes grillés, des tapas méditerranéens ou un fromage à pâte dure mild. La bouteille magnum en fait le compagnon parfait pour les moments conviviaux.

Particularités

Nommé d’après le mouton au nez noir du canton du Valais, terre natale des frères Lehner, ce vin incarne l’alliance réussie entre la précision suisse et la joie de vivre ibizienne – un vin méditerranéen aromatique et frais qui unit la rareté au plaisir de boire.