Couleur
Funkelndes Strohgelb, grüne Reflexe
Nez
Aphros Ten 2020 se montre atlantique, herbeux et élancé. Il rappelle les marais salants du nord de l'Allemagne, les algues fraîches et les embruns. Tout en pureté et en retenue. Léger et élancé. La région du Vinho Verde montre clairement qu'elle n'a pas grand-chose en commun, sur le plan sensoriel, avec la chaleur du sud de l'Europe. Il semble rocailleux et frais. Les herbes sauvages, le zeste et le jus de citron vert sont dominants. La poire nashi, la pomme verte ainsi qu'un peu de melon viennent en deuxième position.
Palais
En bouche, il répond parfaitement aux attentes. Le fruité vert avec de délicates épices herbacées ressort clairement. Avec ses 10% d'alcool, la légèreté est favorisée. Avec beaucoup de traction et de fluidité, Aphros Ten est une boisson désaltérante pour les journées chaudes et chaudes. Plein de finesse et d'esprit, c'est une catégorie de vin à part entière. En fin de bouche, il est délicieusement mordant et favorise la fluidité. La finale est présente longtemps et répète son aromatique décrite.
Recommandations alimentaires de Marian Henß
- Huîtres au saké, concombre et radis
- Couteaux d'espadon avec mayonnaise aux herbes et salade d'algues
- Salade de pastèque et de menthe avec feta et noix de coco râpée
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■■□□□ |
| Acide | 8,4 g/l |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Casa do Paco Padreiro, Rua da Casa Nova, No. 374, 4990-696 Ponte de Lima / Portugal, Certificat biologique : PT-BIO-02 |
