Sulzfelder Chardonnay trocken 2025 von Luckert – Zehnthof: un vino blanco de Franconia exótico, afrutado y mineral, procedente de la bodega certificada por Naturland y galardonada como Bodega del Año 2025 por VINUM, con fermentación espontánea y crianza en grandes toneles de madera.
18,00 €24,00 € / l
IVA incl. donde corresponda
Disponible.Envío rápido por DHL o DHL Express. Embalado con cuidado y asegurado contra roturas y pérdidas.
Amarillo dorado brillante con delicados reflejos verdes.
Nariz
Nariz jugosa y exótica con lima, naranja, mango y carambola, envuelta en un fino anís, notas de almendra, aroma a brioche y una marcada mineralidad pétrea.
Boca
Jugoso y juguetón en boca, con una pronunciada fruta exótica, una fina dulzura frutal y una acidez viva, con 12,5 % vol.
Carácter
Un vino divertido y con mucha finura, con profundidad: afrutado y exótico, pero de estructura clara y con una base mineral, como cabe esperar del terroir de caliza muschelkalk de los Luckert.
Maridaje
Ideal con platos asiáticos con notas cítricas, pescado frito con hierbas o queso de cabra cremoso.
A tener en cuenta
Fermentación espontánea con levaduras naturales y crianza en grandes toneles de madera en la histórica Zehnthof de 1558: la firma artesanal de la bodega de Franconia certificada por Naturland.
Nota de cata
Color & aspecto
Amarillo dorado reluciente con delicados reflejos verdes: ya en la copa es una promesa de frescura.
Nariz
Jugosa y exótica: lima, naranja, mango y carambola saltan literalmente de la copa. A ello se suman finas notas de anís y de almendra, así como el aroma de brioche recién horneado. Una marcada mineralidad pétrea envuelve el conjunto con elegancia, típica del carácter de caliza muschelkalk de Franconia.
Boca
Un divertido exótico con finura y juego. La fruta, muy expresiva, se ve acompañada por una fina dulzura frutal, mientras que la acidez viva aporta tensión y facilidad de trago. Seco, pero nunca duro; con un 12,5 % vol. resulta agradablemente ligero.
Final
Fresco, afrutado y con una fina mineralidad en el retrogusto. Un final que busca más presencia que longitud, y que precisamente en ello encuentra su encanto.
Terroir & origen
Sulzfeld am Main, Franconia: aquí cultivan los Luckert sus viñas desde hace generaciones. La bodega Zehnthof Luckert, bodega del año 2025 según VINUM, tiene su sede en el Zehnthof principesco-episcopal de 1558 y es miembro del VDP desde 1955, es decir, una de las bodegas fundadoras de la máxima clasificación alemana. Los suelos de caliza muschelkalk marcan la columna vertebral mineral de los vinos de esta región vitivinícola.
Variedad de uva & vinificación
Chardonnay puro, que en Franconia rara vez se presenta con tanta seguridad. Fermentación espontánea con levaduras naturales y crianza en grandes toneles de madera: una forma de trabajar que el bodeguero Philipp Luckert sigue con coherencia y que da profundidad al vino sin ocultar la fruta.
Maridaje
Un vino de diario versátil en el mejor sentido: con lucioperca a la parrilla con mantequilla de limón, mejillones en caldo de vino blanco, pollo con salsa de mango y chile o burrata cremosa con melocotones a la parrilla. También una elección de primera con espárragos con salsa holandesa.
Particularidades
Mientras los Luckert son noticia por su colección, única en el mundo, de las cuatro variantes de color del Silvaner (verde, amarillo, rojo y azul), este Chardonnay muestra el lado más tranquilo, pero no menos soberano, de la casa: fruta exótica que se encuentra con la frescura franconia y el grip calcáreo. Un vino que demuestra que Sulzfeld puede dar mucho más que Silvaner.
