- Color
Rojo rubí intenso con reflejos granates en el borde de la copa, que refleja la madurez y la concentración de la añada 2016.
- Nariz
Fruta negra del bosque, como mora y guinda negra, se encuentra con notas especiadas de pimienta negra y un toque de hierbas. El Blaufränkisch aporta una fruta fina y fresca, mientras que el Merlot añade acentos suaves y maduros.
- Boca
En boca se aprecia una estructura ácida tensa que aporta frescura al vino, sostenida por taninos de grano fino. La fruta se mantiene oscura y concentrada, con una final largo y especiado.
- Carácter
Un vino con carácter, que muestra con seguridad su origen en el Burgenland. La combinación de Blaufränkisch y Merlot da como resultado un vino tinto con profundidad y estructura, que ya ha alcanzado su punto de consumo, pero aún conserva potencial.
- Maridaje
Combina con carnes contundentes como el asado de ternera o el jabalí, con queso duro curado o con sabrosos platos de setas.
- A tener en cuenta
La bodega Heinrich trabaja de forma biodinámica desde 2006 y está certificada Demeter, además de ser miembro fundador de respekt-BIODYN. Las cepas crecen en los suelos pedregosos del Leithagebirge y de la Parndorfer Platte, lo que confiere al vino su marcada estructura.
