Un expresivo vino de parcela del Burgenland que refleja la precisión y el sello personal de uno de los productores de Blaufränkisch más reconocidos de Austria.
39,00 €52,00 € / l
IVA incl. donde corresponda
Disponible.Envío rápido por DHL o DHL Express. Embalado con cuidado y asegurado contra roturas y pérdidas.
Embotellador: 7474 Deutsch-Schützen, Winzerstraße 68, ÖSTERREICH
En la copa
Color
Rojo rubí intenso con reflejos violáceos y un núcleo denso y juvenil
Nariz
Cerezas negras, moras y arándanos, sustentados por finas notas especiadas como pimienta negra y canela, así como un toque de violeta y acentos minerales
Boca
Cuerpo medio a pleno con una acidez viva y típica de la variedad, taninos sedosos, sabores de frutos rojos y negros, una discreta nota especiada y un final largo de marcado carácter mineral
Carácter
Elegante y estructurado a la vez: un vino de parcela con marcado terroir y profundidad, que combina con armonía fuerza y finura y posee un excelente potencial de guarda
Maridaje
Carrilleras de ternera estofadas, estofado de caza o quesos de pasta dura más curados, como el queso de montaña
A tener en cuenta
Clemens Krutzler se cuenta entre los principales intérpretes del Blaufränkisch en Austria; la Ried Weinberg es una parcela individual de gran carácter en el sur del Burgenland, con suelos minerales y arcillosos que confieren al vino su inconfundible profundidad y su capacidad de guarda
Nota de cata
Carácter
El Blaufränkisch Ried Weinberg 2021 de Clemens Krutzler es un vino tinto que lleva la inconfundible firma de uno de los destinos más apasionantes de Europa Central para los vinos tintos. Criado en versión seca, une la fuerza estructural del Blaufränkisch con la precisión de un viticultor de ambición artesanal, que aborda sus parajes con esmero y respeto.
Terroir & origen
Deutsch Schützen, en el Eisenberg, en el Südburgenland, es una de las zonas de Blaufränkisch más fascinantes de Austria. El clima panónico marca de forma decisiva este paisaje: veranos calurosos y secos y otoños suaves favorecen una maduración completa de las uvas, mientras que los vientos frescos de la Estiria oriental aportan frescor. La Ried Weinberg representa, como pago individual, un terroir específico que confiere al vino profundidad y arraigo al lugar: una expresión de origen como la que cobra cada vez más protagonismo en la viticultura austriaca moderna.
Variedad & vinificación
El Blaufränkisch –conocido internacionalmente también como Lemberger– es la gran variedad tinta emblemática de Burgenland. Se distingue por una vibrante estructura ácida, fruta oscura y un marcado armazón tánico que le confiere potencial de envejecimiento. Krutzler defiende un estilo vitivinícola preciso y fiel al pago, que sitúa en primer plano las cualidades naturales de la variedad y del terroir, sin apostar por una opulencia excesiva. El vino envejeció 38 meses en tonel de madera de 600 litros y otros 18 meses en botella, con el objetivo de dejar hablar al carácter del paraje.
Maridaje
La estructura y el carácter especiado del Blaufränkisch lo convierten en el acompañante ideal de platos de caza como el asado de corzo o el gulash de caza. También armoniza de maravilla con ternera estofada, pechuga de pato o variedades de queso de carácter. Una mesa clásica de Burgenland con Gansl (ganso asado) en época de San Martín sería un encuentro casi ideal.
