Embotellador: Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel / Germany
En la copa
Carácter
Profundo y auténtico, refleja la filosofía biodinámica
Maridaje
Perfecto con pescado a la parrilla y ensaladas de hierbas frescas
A tener en cuenta
Elaborado de forma biodinámica, con una entrega incomparable a la naturaleza
Nota de cata
Desde hace unos 230 años, la finca pertenece a la misma familia. Sobre todo en las últimas tres décadas, la valoración de esta antigua tradición ha ido marcando cada vez más su quehacer. Con respeto por el saber y la experiencia de sus antepasados, Peter Jakob Kühn trabaja desde 2004 (con certificación Demeter desde 2009) según los principios de la biodinamia. Así, en la mayor armonía posible con la naturaleza, se acerca cada vez más a su idea de vinos con alma. La gran convicción para su futuro es la viticultura ecológica y biodinámica, con muchos retos grandes y pequeños, pero también con infinitos momentos de felicidad y la creciente certeza de estar haciendo lo único correcto para él.
